あられを作ろう

そろそろお正月気分も抜けてきましたね。

私は元々、お餅が好きで、沢山買っているのだけど
ちょっと違った食べ方がしたいな、って思って…。


子供の頃、母がお餅で「あられ」を作ってくれたことを思い出して
久しぶりに作ってみることにした。



まず、お餅を細かく切ります。



それを天日で干します。
冬は乾燥しているから、あられ作りには適しているのよ～ん。
お餅にヒビが入る位にまで乾燥させること。
２～３日は干した方がいいですね。




乾燥したお餅を、何も付けずに素揚げします。
油の温度はフライを作るのと同じぐらいの熱さにして下さい。

ただ、途中で餅が膨らむことがあるので、揚げる時は注意して。




熱い間に塩をふりかけて出来上がりです。



美味しいぜっ。
お餅が余っていたら、作ってみて下さい。
自家製のあられは美味しいですぞっ。